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qualsalarioCozinhador (conservação de alimentos)Brasil

Salário de cozinhador (conservação de alimentos)

no Brasil

Na CBO: Cozinhador (conservação de alimentos) (8414-08)

Metade das pessoas contratadas como cozinhador (conservação de alimentos) no Brasil entrou ganhando até R$ 1.824 por mês, em 40 horas semanais (jun a ago/2026). O número vem de 2.197 admissões com carteira assinada no Novo CAGED e não é o salário de quem já está empregado.

Novo CAGED (MTE) · jun a ago/2026 · atualizado em

Quanto ganha cozinhador (conservação de alimentos)?

Metade dos contratados entra ganhando até R$ 1.824, e 90% entram ganhando entre R$ 1.487 e R$ 2.418 (2.197 admissões, jun a ago/2026).

Onde cozinhador (conservação de alimentos) ganha mais

Estados

  1. 1Santa Catarina153 contrataçõesR$ 2.000
  2. 2São Paulo852 contrataçõesR$ 1.935
  3. 3Paraná178 contrataçõesR$ 1.903
  4. 4Mato Grosso53 contrataçõesR$ 1.874
  5. 5Mato Grosso do Sul47 contrataçõesR$ 1.830
Ver mais 7 estados
  1. 6Rio Grande do Sul112 contrataçõesR$ 1.795
  2. 7Minas Gerais157 contrataçõesR$ 1.640
  3. 8Goiás140 contrataçõesR$ 1.622
  4. 9Ceará76 contrataçõesR$ 1.607
  5. 10Distrito Federal49 contrataçõesR$ 1.592
  6. 11Rio de Janeiro75 contrataçõesR$ 1.525
  7. 12Pará124 contrataçõesR$ 1.487

Cidades

  1. 1São Paulo (SP)107 contrataçõesR$ 2.008
  2. 2Barueri (SP)105 contrataçõesR$ 1.907
  3. 3Belém (PA)106 contrataçõesR$ 1.487

Salário médio de junho a agosto de 2026, em 40 horas por semana. Estados com pelo menos 30 contratações; cidades com pelo menos 100.

Quanto paga cada tipo de empresa

Salário médio de cozinhador (conservação de alimentos) em cada tipo de empresa. Embaixo, o número de contratações.

  • Indústria de alimentos416 contrataçõesR$ 1.891
  • Agências de emprego e terceirização133 contrataçõesR$ 1.853
  • Restaurantes e bares928 contrataçõesR$ 1.835
  • Lojas e mercados185 contrataçõesR$ 1.824
  • Condomínios e serviços para prédios104 contrataçõesR$ 1.487

Quanto ganha um cozinhador (conservação de alimentos) contratado no Brasil

Cada barra central é uma faixa de R$ 100. Nas pontas, mostramos o total abaixo ou acima. Faixas com poucas contratações foram agrupadas nas pontas.

menos de R$ 1.500: 6,8%de R$ 1.500 a menos de R$ 1.600: 13,7%de R$ 1.600 a menos de R$ 1.700: 16,6%de R$ 1.700 a menos de R$ 1.800: 8,1%de R$ 1.800 a menos de R$ 1.900: 14,5%de R$ 1.900 a menos de R$ 2.000: 16,1%de R$ 2.000 a menos de R$ 2.100: 9%de R$ 2.100 a menos de R$ 2.200: 3,5%de R$ 2.200 a menos de R$ 2.300: 5%de R$ 2.300 a menos de R$ 2.400: 1,2%de R$ 2.400 a menos de R$ 2.500: 1%R$ 2.500 ou mais: 4,5%
menos de R$ 1.5006,8%R$ 2.500 ou mais4,5%

Profissões parecidas

Salário médio no Brasil.

Do salário médio mais alto para o mais baixo.
  • Trabalhador de fabricação de margarina, R$ 2.446, salário médio. R$ 622 a mais.
  • Refinador de óleo e gordura, R$ 2.336, salário médio. R$ 512 a mais.
  • Cozinhador (conservação de alimentos), R$ 1.824, salário médio, esta profissão.

Mulheres, homens e idade

Mulheres e homens

  • R$ 1.820Mulheres
  • R$ 1.829Homens

Sem diferença clara.

Por idade

  • R$ 1.756Até 24 anos
  • R$ 1.82725 a 39 anos
  • R$ 1.85340 anos ou mais

Quem tem 40 anos ou mais ganha R$ 97 a mais que quem tem até 24 anos.

Mulheres e homens incluem todas as idades. Cada faixa de idade inclui mulheres e homens.

Contratações

Cozinhador (conservação de alimentos): o Brasil contrata mais do que demite?

Sim. De junho a agosto de 2026, foram 108 contratações de cozinhador (conservação de alimentos) para cada 100 demissões.

  • Contratações3.356
  • Demissões3.105
  • Saldo+251

Saldo: contratações menos demissões. Não é o número de vagas abertas. Demissões incluem pedidos de demissão e fim de contrato.

Cozinhador (conservação de alimentos) está em alta?

Está estável. De junho a agosto de 2026, o Brasil fez 1,1% mais contratações de cozinhador (conservação de alimentos) que nos mesmos meses de 2025.

Onde mais esquentou

  1. 1Santa Catarina+3,2%225 contratações, eram 218
As profissões que mais esquentaram no Brasil

Termômetro QualSalário: contratações com carteira assinada, nos mesmos meses de cada ano. Entram os estados com 200 contratações ou mais nos dois períodos.

Onde mais se contrata cozinhador (conservação de alimentos)

Da que mais contratou para a que menos, de junho a agosto de 2026. À direita, o salário médio.

  1. São Paulo (SP)R$ 2.008239 contratações
  2. Barueri (SP)R$ 1.907118 contratações
  3. Belém (PA)R$ 1.487108 contratações
  4. Curitiba (PR)R$ 1.85393 contratações
  5. Fortaleza (CE)R$ 1.60784 contratações
Ver o ranking completo

Para quem vai contratar

Metade dos contratados como cozinhador (conservação de alimentos) no Brasil entrou ganhando R$ 1.824 ou mais. Na sua cidade, pode ser bem diferente.

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Perguntas frequentes

É o salário de quem já trabalha nisso?

Não. É o salário de quem foi contratado com carteira assinada no Brasil, de junho a agosto de 2026, calculado para 40 horas semanais. Como calculamos

O que quer dizer “9 em cada 10 contratados”?

Deixamos de fora os 5% que ganharam menos e os 5% que ganharam mais. Os 9 em cada 10 que sobram ganharam entre R$ 1.487 e R$ 2.418. Como calculamos

O que é o salário médio aqui?

É a mediana: metade dos contratados ganhou menos que isso, metade ganhou mais. Como calculamos

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