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Salário de chefe de cozinha em Fortaleza (CE)

Na CBO: Chefe de cozinha (2711-05)

Novo CAGED (MTE) · jun a ago/2026 · atualizado em

Salário

Quanto ganha um chefe de cozinha contratado em Fortaleza

Faixas com menos de 5 contratações foram juntadas à vizinha. Nas barras centrais, a largura mostra o intervalo de salário; a altura, a parte das contratações por R$ 100. Nas pontas, mostramos o total abaixo ou acima.

menos de R$ 1.800: 23,3%de R$ 1.800 a menos de R$ 1.900: 8,3%de R$ 1.900 a menos de R$ 2.000: 10%de R$ 2.000 a menos de R$ 2.100: 10%de R$ 2.100 a menos de R$ 3.500: 36,7%R$ 3.500 ou mais: 11,7%
menos de R$ 1.80023,3%R$ 3.500 ou mais11,7%

Em um ano, o salário subiu R$ 227

Salário médio de cada período de 3 meses, sem descontar a inflação.

jun a ago/2025: R$ 1.818jul a set/2025: R$ 2.091ago a out/2025: R$ 1.909set a nov/2025: R$ 1.940out a dez/2025: R$ 1.818nov/2025 a jan/2026: R$ 2.018dez/2025 a fev/2026: R$ 2.091jan a mar/2026: R$ 2.162fev a abr/2026: R$ 2.182mar a mai/2026: R$ 2.326abr a jun/2026: R$ 2.233mai a jul/2026: R$ 2.000jun a ago/2026: R$ 2.045
R$ 1.818jun a ago/2025R$ 2.045jun a ago/2026

Mulheres, homens e idade

Mulheres e homens

  • R$ 1.848Mulheres
  • R$ 2.227Homens

Homens contratados ganharam R$ 379 a mais que mulheres.

Por idade

  • R$ 1.98325 a 39 anos
  • R$ 2.17840 anos ou mais

Quem tem 40 anos ou mais ganha R$ 196 a mais que quem tem 25 a 39 anos.

Mulheres e homens incluem todas as idades. Cada faixa de idade inclui mulheres e homens.

Que tipo de empresa paga mais

Salário médio de chefe de cozinha em cada tipo de empresa. Embaixo, o número de contratações.

  • Escritórios e serviços para empresas11 contrataçõesR$ 2.110
  • Restaurantes e bares35 contrataçõesR$ 2.000
Contratações

Chefe de cozinha: Fortaleza contrata mais do que demite?

Em 8 dos últimos 12 meses, não. Abril foi o pior mês: 14 contratados e 30 demitidos.

set/2025: 23 contratações, 24 demissõesout/2025: 19 contratações, 28 demissõesnov/2025: 15 contratações, 11 demissõesdez/2025: 8 contratações, 14 demissõesjan/2026: 18 contratações, 14 demissõesfev/2026: 25 contratações, 27 demissõesmar/2026: 27 contratações, 24 demissõesabr/2026: 14 contratações, 30 demissõesmai/2026: 18 contratações, 30 demissõesjun/2026: 18 contratações, 12 demissõesjul/2026: 19 contratações, 32 demissõesago/2026: 23 contratações, 30 demissões
set/2025ago/2026
Para quem vai contratar

Quanto custa contratar um chefe de cozinha em Fortaleza

Salário de R$ 2.045, mais 13º, férias, FGTS e INSS da empresa.

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