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Salário de desossador em São Paulo (SP)

Na CBO: Desossador (8485-15)

Novo CAGED (MTE) · jun a ago/2026 · atualizado em

Salário

Quanto ganha um desossador contratado em São Paulo

Faixas com menos de 5 contratações foram juntadas à vizinha. Nas barras centrais, a largura mostra o intervalo de salário; a altura, a parte das contratações por R$ 100. Nas pontas, mostramos o total abaixo ou acima.

menos de R$ 2.200: 18,8%de R$ 2.200 a menos de R$ 2.600: 26,1%de R$ 2.600 a menos de R$ 2.900: 13,1%R$ 2.900 ou mais: 42%
menos de R$ 2.20018,8%R$ 2.900 ou mais42%

Em um ano, o salário subiu R$ 563

Salário médio de cada período de 3 meses, sem descontar a inflação.

jun a ago/2025: R$ 2.091jul a set/2025: R$ 2.227ago a out/2025: R$ 2.227set a nov/2025: R$ 2.227out a dez/2025: R$ 2.337nov/2025 a jan/2026: R$ 2.318dez/2025 a fev/2026: R$ 2.318jan a mar/2026: R$ 2.527fev a abr/2026: R$ 2.862mar a mai/2026: R$ 2.818abr a jun/2026: R$ 2.818mai a jul/2026: R$ 2.654jun a ago/2026: R$ 2.654
R$ 2.091jun a ago/2025R$ 2.654jun a ago/2026

Por idade

Por idade

  • R$ 2.654Até 24 anos
  • R$ 2.72725 a 39 anos
  • R$ 2.53240 anos ou mais

Sem diferença clara entre as idades.

Mulheres e homens incluem todas as idades. Cada faixa de idade inclui mulheres e homens.

Profissões parecidas em São Paulo

Salário médio em São Paulo.

Do salário médio mais alto para o mais baixo.

Que tipo de empresa paga mais

Salário médio de desossador em cada tipo de empresa. Embaixo, o número de contratações.

  • Atacado e distribuidoras37 contrataçõesR$ 3.000
  • Agências de emprego e terceirização9 contrataçõesR$ 2.249
  • Lojas e mercados19 contrataçõesR$ 2.173
Contratações

Desossador: São Paulo contrata mais do que demite?

Em 8 dos últimos 12 meses, não. Julho foi o pior mês: 22 contratados e 44 demitidos.

set/2025: 20 contratações, 25 demissõesout/2025: 12 contratações, 21 demissõesnov/2025: 16 contratações, 21 demissõesdez/2025: 7 contratações, 19 demissõesjan/2026: 13 contratações, 10 demissõesfev/2026: 15 contratações, 21 demissõesmar/2026: 20 contratações, 18 demissõesabr/2026: 33 contratações, 10 demissõesmai/2026: 18 contratações, 18 demissõesjun/2026: 32 contratações, 28 demissõesjul/2026: 22 contratações, 44 demissõesago/2026: 16 contratações, 20 demissões
set/2025ago/2026
Para quem vai contratar

Quanto custa contratar um desossador em São Paulo

Salário de R$ 2.654, mais 13º, férias, FGTS e INSS da empresa.

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