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Salário de pizzaiolo

no Brasil

Na CBO: Pizzaiolo (5136-10)

Metade das pessoas contratadas como pizzaiolo no Brasil entrou ganhando até R$ 1.905 por mês, em 40 horas semanais (jun a ago/2026). O número vem de 4.869 admissões com carteira assinada no Novo CAGED e não é o salário de quem já está empregado.

Novo CAGED (MTE) · jun a ago/2026 · atualizado em

Quanto ganha pizzaiolo?

Metade dos contratados entra ganhando até R$ 1.905, e 90% entram ganhando entre R$ 1.481 e R$ 2.909 (4.869 admissões, jun a ago/2026).

Onde pizzaiolo ganha mais

Estados

  1. 1Santa Catarina294 contrataçõesR$ 2.227
  2. 2São Paulo1.441 contrataçõesR$ 2.146
  3. 3Paraná408 contrataçõesR$ 2.055
  4. 4Espírito Santo72 contrataçõesR$ 1.882
  5. 5Mato Grosso81 contrataçõesR$ 1.878
Ver mais 16 estados
  1. 6Rio Grande do Sul202 contrataçõesR$ 1.821
  2. 7Mato Grosso do Sul64 contrataçõesR$ 1.818
  3. 8Minas Gerais456 contrataçõesR$ 1.818
  4. 9Goiás126 contrataçõesR$ 1.766
  5. 10Rio de Janeiro552 contrataçõesR$ 1.728
  6. 11Amazonas37 contrataçõesR$ 1.695
  7. 12Sergipe45 contrataçõesR$ 1.642
  8. 13Bahia156 contrataçõesR$ 1.636
  9. 14Pará69 contrataçõesR$ 1.618
  10. 15Distrito Federal179 contrataçõesR$ 1.592
  11. 16Pernambuco139 contrataçõesR$ 1.570
  12. 17Rio Grande do Norte52 contrataçõesR$ 1.559
  13. 18Alagoas74 contrataçõesR$ 1.545
  14. 19Ceará194 contrataçõesR$ 1.545
  15. 20Piauí48 contrataçõesR$ 1.523
  16. 21Paraíba61 contrataçõesR$ 1.514

Cidades

  1. 1São Paulo (SP)575 contrataçõesR$ 2.273
  2. 2Curitiba (PR)144 contrataçõesR$ 2.136
  3. 3Belo Horizonte (MG)150 contrataçõesR$ 1.840

Salário médio de junho a agosto de 2026, em 40 horas por semana. Estados com pelo menos 30 contratações; cidades com pelo menos 100.

Quanto paga cada tipo de empresa

Salário médio de pizzaiolo em cada tipo de empresa. Embaixo, o número de contratações.

  • Hotéis e pousadas24 contrataçõesR$ 1.978
  • Lojas e mercados342 contrataçõesR$ 1.937
  • Restaurantes e bares4.093 contrataçõesR$ 1.895
  • Escritórios e serviços para empresas190 contrataçõesR$ 1.880
  • Indústria de alimentos115 contrataçõesR$ 1.878

Quanto ganha um pizzaiolo contratado no Brasil

Cada barra central é uma faixa de R$ 100. Nas pontas, mostramos o total abaixo ou acima. Faixas com poucas contratações foram agrupadas nas pontas.

menos de R$ 1.500: 6,2%de R$ 1.500 a menos de R$ 1.600: 13%de R$ 1.600 a menos de R$ 1.700: 10,4%de R$ 1.700 a menos de R$ 1.800: 8,1%de R$ 1.800 a menos de R$ 1.900: 12%de R$ 1.900 a menos de R$ 2.000: 9,3%de R$ 2.000 a menos de R$ 2.100: 9,2%de R$ 2.100 a menos de R$ 2.200: 5,6%de R$ 2.200 a menos de R$ 2.300: 7,5%de R$ 2.300 a menos de R$ 2.400: 3,1%de R$ 2.400 a menos de R$ 2.500: 2,3%de R$ 2.500 a menos de R$ 2.600: 2,5%de R$ 2.600 a menos de R$ 2.700: 1,3%de R$ 2.700 a menos de R$ 2.800: 3,2%de R$ 2.800 a menos de R$ 2.900: 1,2%de R$ 2.900 a menos de R$ 3.000: 0,9%R$ 3.000 ou mais: 4,2%
menos de R$ 1.5006,2%R$ 3.000 ou mais4,2%

Profissões parecidas

Salário médio no Brasil.

Do salário médio mais alto para o mais baixo.

Mulheres, homens e idade

Mulheres e homens

  • R$ 1.818Mulheres
  • R$ 1.909Homens

Homens contratados ganharam R$ 91 a mais que mulheres.

Por idade

  • R$ 1.818Até 24 anos
  • R$ 1.91225 a 39 anos
  • R$ 2.00040 anos ou mais

Quem tem 40 anos ou mais ganha R$ 182 a mais que quem tem até 24 anos.

Mulheres e homens incluem todas as idades. Cada faixa de idade inclui mulheres e homens.

Contratações

Pizzaiolo: o Brasil contrata mais do que demite?

Não. De junho a agosto de 2026, foram 98 contratações de pizzaiolo para cada 100 demissões.

  • Contratações5.064
  • Demissões5.172
  • Saldo−108

Saldo: contratações menos demissões. Não é o número de vagas abertas. Demissões incluem pedidos de demissão e fim de contrato.

Pizzaiolo está em alta?

Está estável. De junho a agosto de 2026, o Brasil fez 4,5% mais contratações de pizzaiolo que nos mesmos meses de 2025.

Onde mais esquentou

  1. 1São Paulo+8,0%1.504 contratações, eram 1.392
  2. 2Santa Catarina+2,0%306 contratações, eram 300
  3. 3Minas Gerais+1,9%472 contratações, eram 463
As profissões que mais esquentaram no Brasil

Termômetro QualSalário: contratações com carteira assinada, nos mesmos meses de cada ano. Entram os estados com 200 contratações ou mais nos dois períodos.

Onde mais se contrata pizzaiolo

Da que mais contratou para a que menos, de junho a agosto de 2026. À direita, o salário médio.

  1. São Paulo (SP)R$ 2.273598 contratações
  2. Rio de Janeiro (RJ)R$ 1.727352 contratações
  3. Brasília (DF)R$ 1.592182 contratações
  4. Belo Horizonte (MG)R$ 1.840151 contratações
  5. Curitiba (PR)R$ 2.136145 contratações
Ver o ranking completo

Para quem vai contratar

Metade dos contratados como pizzaiolo no Brasil entrou ganhando R$ 1.905 ou mais. Na sua cidade, pode ser bem diferente.

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Perguntas frequentes

É o salário de quem já trabalha nisso?

Não. É o salário de quem foi contratado com carteira assinada no Brasil, de junho a agosto de 2026, calculado para 40 horas semanais. Como calculamos

O que quer dizer “9 em cada 10 contratados”?

Deixamos de fora os 5% que ganharam menos e os 5% que ganharam mais. Os 9 em cada 10 que sobram ganharam entre R$ 1.481 e R$ 2.909. Como calculamos

O que é o salário médio aqui?

É a mediana: metade dos contratados ganhou menos que isso, metade ganhou mais. Como calculamos

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